15 dakikada yapabileceğiniz mezeler hayatınızı kurtarabilir ya da sofranızı güzelleştirebilir. İftara havuç tarator, mor lahana ve haydari tarifi hazırladık. Şimdiden afiyet olsun…
HAYDARİ İÇİN MALZEMELER
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
50 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
HAYDARİ TARİFİ
Karışımı hazırlayacağınız bir kaba süzme yoğurdunu alın ve içerisine peyniri rendeleyip karıştırın. Sarımsakları iyice ezin ve ilave edin ve karıştırın.
Karışımdan ayrı bir tavada sıvı yağınızı ve cevizlerinizi birkaç dakika kavurun. Kavrulan cevizlerin içine naneleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Nanelerin kokusu çıkınca yoğurtlu karışımın içine dökün ve çırpıcınızla tamamen karışana kadar çırpın. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun…
MOR LAHANA MEZESİ
Mor lahanayı doğrayın. Tuzla ovalayın. Sirke ve yağ ekleyip kavanoza doldurun ve dolaba kaldırın. İftara meze tarifiniz hazır.
HAVUÇ TARATOR TARİFİ MALZEMELER
3 orta boy havuç
1 kâse yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
HAVUÇ TARATOR TARİFİ
Havuç tarator tarifi için önce havuçları soyun ve rendeleyin. Ardından tencerede bir yemek kaşığı yağ ile kavurun. Eğer sarımsağın yoğurtta kokmasını istemiyorsanız havuçla birlikte sarımsağı da kavurun.
Ölen havuçları başka bir kaba alın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından yoğurtla bir güzel karıştırın. Sarımsağı yoğurtla sevenler yoğurda ekleyebilir. Bu şekilde güzel oluyor. Dileyenler üzerine biber ve yağ ekleyebilir ya da cevizle süsleyebilir. Havuç tarator tarifi hazır. Afiyet olsun…
