BIÇAKTAKİ PAS LEKESİ
Çatal, bıçak, kaşık markaları genelde bulaşık makinesinin yıkamasının ardından mutlaka makinenin kapağının açılmasını tavsiye eder. Çünkü buhar paslanmaya ve kararmaya neden olabilir. İşte paslanmaya karşı öneriler…
1. Suda bekletin
Bazen tüm çabalarınıza rağmen yemek mutfak bıçağına takılıp kalır. Bu durumda bıçağı bir veya iki dakika sığ suda bekletin. Bundan sonra yiyecekleri fırçalayabilmelisiniz. Paslanmaya neden olabileceğinden bıçağı bir veya iki dakikadan uzun süre suda bırakmayın.
2. Bıçağı kurulayın
Paslanmaya neden olabileceğinden bıçaklar açık havada kurutulmamalıdır. Bıçağı yıkarken yaptığınız gibi, bıçak sizden uzağa bakacak şekilde kurulayın.
3. Bulaşık makinesine atmayın
Yüksek kaliteli bıçaklar asla bulaşık makinesine atılmamalıdır. Aşındırıcı deterjan, yüksek ısı ve bulaşık makinesindeki diğer eşyalarla itişmek, bıçağın zamanından önce körelmesine ve bıçağınızın kenarında çentikler oluşmasına neden olur. Ahşap saplar da zamanla çatlayacak ve gevşeyecektir. Üstelik keskin bıçaklar bulaşık makinesinin raflarındaki plastik kaplamayı kesebilir, bu da alttaki metalin açığa çıkmasına ve paslanmaya yol açabilir.
4. Bıçağı silin
Bıçağı her kullanımdan hemen sonra silerek temizleyin. Kirlerin yapışmasına izin verirseniz mutfak bıçaklarının temizlenmesi daha zor olur. Bıçağı kullandıktan sonra bıçağı hızla suyun altına tutun. Yiyecek veya kalıntıların fırçayla temizlenmesine ve lavaboya akmasına izin verin. Sadece bıçağı değil bıçağın tamamını temizlediğinizden emin olun. Bıçağa yapışmış bir şey varsa sünger veya bulaşık havlusu ile hemen silin. Bulaşıkları yıkamaya hazır olana kadar bıçağı bir kenara koyun.
5. Yumuşak bir bulaşık sabunu kullanın
Bıçağı temizlemeye hazır olduğunuzda yumuşak bir bulaşık sabunu kullanın. Bir süngeri ılık, sabunlu suda köpürtün. Bıçak sizden uzağa bakacak şekilde, tüm yiyecek ve lekeleri giderene kadar bıçağı yavaşça temizleyin. Çok hızlı fırçalamamaya dikkat edin. Güçlü veya hızlı bir şekilde fırçalarsanız bıçak kayabilir ve kesilebilirsiniz. Bazı insanlar bıçağı düz bir tezgah üzerine koyup kenarlarını birer birer fırçalamaktan daha rahat hissederler. Bu yaralanma olasılığını azaltabilir.